【大河财立方记者郝楠楠】8月27日晚间，呷哺呷哺（HK0520）餐饮管理(中国)控股有限公司(以下简称呷哺集团)发布2026年上半年业绩公告；同日，呷哺集团发布行政总裁变动及董事调任公告，官宣核心人事调整。

业绩公告显示，今年上半年，呷哺集团收入14.93亿元，同比减少23.1%；净亏损3619.4万元，较上年同期的8083万元收窄55.2%。分品牌看，呷哺呷哺（HK0520）品牌上半年收入9.11亿元，同比下滑19.8%；湊湊收入5.14亿元，同比下滑31.0%。

对于大幅减亏，公告解释称，主要得益于供应链精益化、会员运营及餐厅网络结构性升级三方面，对预计关闭及持续亏损餐厅的资产减值计提较去年同期减少约30%。

截至6月底，集团全球共运营761间餐厅。上半年新开28间呷哺呷哺（HK0520）和1间呷牛排餐厅，同期关闭139间呷哺呷哺（HK0520）及34间湊湊；上半年，呷哺呷哺（HK0520）翻座率为2.5倍，人均消费（883434）52.1元，同店销售下降10.1%；湊湊人均消费（883434）升至154.8元，翻台率维持1.4倍。

会员运营是业绩中的亮点：2026上半年礼品卡售卡金额超3.3亿元，售卡数量超86万张，新增会员超120万人，礼品卡会员人均消费（883434）342元，远高于整体会员均值。

另一份公告显示，自8月28日起，62岁的贺光启卸任任职五年的行政总裁一职，由执行董事调任非执行董事，继续担任董事会主席。61岁的执行董事、财务部副总裁冯辉煌接任行政总裁，在新任财务副总裁到位前暂兼任该职。

公告显示，冯辉煌2021年11月加入集团，2025年4月起任执行董事，深度参与了集团战略业务规划。换帅之后，主席与行政总裁角色分离，公司将完全遵守企业管治守则相关条文。